再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座

2020-06-18 浏览量: 104

还记得前阵子我们「乐吃购!日本」版主吉田皓一先生所写的关于「银座獭祭STORE的报导」吗?文章发出后受到热情反响,吉田社长本人非常的High Tension,原来在台湾有这幺多和他一样爱喝日本酒的同好们!于是,视酒如命的社长在MiCHi cafe开办了一场私藏酒大公开讲座,活动一经发布,报名状况非常踊跃!当天活动的详细内容,让我们一起来看看!

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座

讲师介绍

常关注「日本人の日本旅游指南」的朋友一定有发现,吉田社长大概一半以上的照片都与「酒」有关联,本人的口头禅总是:「可以喝酒吗?」「我好想喝啊!」「要不要一起喝?」不爱车子、高尔夫、名錶,却单纯对美酒情有独锺的他,自称是日本全国上下放浪中的唎酒师。

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一开始客气的喝

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不知不觉间喝了几瓶

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酒呢?给我拿来!!!

到底,社长为什幺会深深栽进喝酒这个远大的事业里呢?日本酒的魅力在哪里?能让社长、一众上班族们、甚至是所有日本国民为之疯狂呢?对于未了解的人们来说,这大概是个神奇的谜。不过对于能体会日本酒中奥妙之处的人们来说,只能意会,不能言传。大概就是一个由浅入深,永远迷人却又惊喜不断的事物吧。本次的讲座也由此应运而生!

活动当天现场!

讲座内容包括社长针对台湾民众对日本酒的知识普及,私藏酒单的各自魅力介绍与开瓶试喝。当天于夜晚的七点半开始,由吉田社长亲自从日本带来各式各样的日本酒已摆上讲桌準备就绪,社长开始向大家一一介绍他私藏多年的宝贝们。一边介绍一边将该酒种开瓶让大家试饮。

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讲座刚开始大家都还乖乖地坐着(笑)

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咦?社长怎幺自己喝起来了

其中讲到一半时,社长自己也想喝了,于是开始与现场的听众们乾杯起来,听着社长豪爽的喊着:「かんぱい~」以及玻璃酒杯此起彼落清脆的乾杯声,讲座会场俨然成为日本随处可见的居酒屋。热闹的交谈声与一口接一口的下酒小菜,原本讲座刚开始时大家拘谨的感觉都消散了,取而代之的是现场和乐融融的氛围。

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社长和大家都喝开了!一杯接着一杯(乾杯)

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大家都和社长聊得很愉快呢~

讲座到了尾声,社长来回穿梭在各桌的听众间,聆听大家的想法并分享自己的见解外,现场的气氛也越来越热烈!社长在酒酣耳热之际,一连开了好几瓶私藏的日本酒,让大家超惊喜!(社长你失去控制啦!)在欢声笑声的伴随下,共度了美好的Friday night。

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座

现场充斥着欢笑声及酒香~

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座

社长大人进入灌酒模式:来来来!尽量喝!

酒单介绍

以下记载三款当天讲座时社长分享出来的精选日本酒。行家一出手便知有没有,也请深谙此道的各位老手们一起品鑒看看。和小编一样初次看见这幺多名酒的朋友们也别害怕,看完以下介绍后去日本时就可以走跳日本酒圈了!

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座春鹿・超辛口

奈良县・金西清兵卫商店使用米种:五百万石・精米步合60%
名字使用的是奈良最具代表性的招牌吉祥物,也是「神的使者」奈良小鹿。
今西清兵卫商店是奈良平城迁都1300年最代表的酒窖。曾在日本最古老的酒窖「春日大社酒殿」里製酒,是一间历史悠久的製酒商。从传统技术里诞生,超越辛口的超辛口酒。奈良县也被认为是日本酒的发源地。

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座花之香

熊本县・花之香酒造使用米种:山田锦・精米歩合50%
说到熊本,大家第一时间会想到的应该是烧酎而不是清酒。不过熊本县也可是日本少数有天然地下水的宝库,怎幺说都最适合酿酒了。「花之香」可评选为吉田社长去年喝过最美味的逸品,现在也是JAL头等舱提供中的逸品。

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座獭祭

山口县・旭酒造使用米种:山田锦・精米歩合23%
就算不介绍大家也都知道的超人气日本酒「獭祭」。
二割三分是品牌中最高级的酒项之一。将酒米的外侧精削掉77%,挑战极限削掉所有多余的杂味的最高级纯米大吟酿酒。特徵是华丽的香味含在嘴里会有像是蜂蜜一般的香甜回甘。

看完以上的介绍,大家有没有觉得上了一课的感觉呢?转述社长的话:「希望透过这次的讲座,让大家对日本酒能有更深一层的认识!」还有,最重要的是,社长想让大家都能品嚐到日本酒的美味,以及了解到他对日本清酒的执着。

再来一杯!乾杯!「乐吃购!日本」版主吉田皓一的私藏日本酒讲座

在这场日本酒讲座中,找到台湾的新知音酒友,还趁此机会畅饮一番,或许才是社长此行最主要的目的吧(笑)!未来,社长也将在MiCHi cafe 举办各色的讲座活动,届时也诚挚邀请您的参与,一起来认识日本各式各样美好的事物吧!

MiCHi cafe
・地址:台北市大安区敦化南路一段161巷46之一号
・营业时间:週日~週四 1:00 pm - 9:00 pm  週五週六 1:00 pm - 10:00 pm
・交通方式:自捷运「忠孝敦化」站2号出口徒步约3分钟
・FB粉丝专页


图源製作:Riku

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