南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光

2020-06-21 浏览量: 995

凤凰颱风远飏,撩起南方些许潮湿因子,在台北的天空凝结,落成秋雨。这几天烦了,我带着漂亮的手烧玻璃杯和香醇咖啡,坐看台北城市的森林水岸。听了雨声、看了夏去,遇见往日光景重现。
南门町三二三重现荷花池畔
秋天应该不是如此阴晴不定的,云间阳光轻露时慢步走进植物园,穿越层层绿意,驻足荷塘水畔,沈甸甸的低云就像是满池枯叶残枝的夏荷,漫开整个午后。深褐的色彩,原本就属于仲秋,沿着满是水芙蓉的荷花池漫步,发现前方有一栋也是身着大自然原木色的日式建筑,突然出现眼前。有阵子缺少闲情逸致逛进植物园,记得以前这幢新外观的老房子前标示着台湾省林业实验所几个大字,一段时日没去注意荷花池畔的角落,半倾颓荒废状态的木造宿舍,换上新衣,让我想进去一探究竟。老房子门柱上的木製门牌写着南门町三二二,重现日治时期「台北州台北市南门町六丁目三二三番地」的屋舍。
志工带领解说老屋历史
门口有解说志工,每半个小时引导游客进入参观。据当时地图及使屋舍造形推测,这栋原汁原味的老房子,应该是当做茶屋使用。走进竹篱笆内的院子,就像传统的日式茶道建筑,小小的露地庭园间很完整的设置有「石灯笼」和「石製洗手盆」,让访客进入仪式之前先净身,可见日本对茶道已当成一种文化保存。茶色的建筑外观,简单而乾净,配合台湾季节环境气候的雨淋板,总是会引人想起,台北市早年日式建筑满街的景色。木条窗欞、充足採光的日式拉门,轻轻一拉,便打开室内满是桧木的香气,彷彿走进大自然的氛围,L型的「土间」包围着「居间」与「座敷」构成的和室,就如台湾各地所保留下来的日式建筑一样,这座茶屋採用的是「书道院」设计。
名家设计枯山水庭园
老房子后面铺上一幅「枯山水」画作,纯静的日式园林代表之一,又有个名字叫「禅花园」。简单的造景,没有开花植物及堆叠自然原石,强调日本彿教禅学的空灵寂静。管理者必须每天手持木耙以缓慢的速度在白晰的碎石上,拖曳出反射内心境界的波纹。心海上的龟、鹤小岛象徵长夀,一种没有世间欲望的天长地久。
如此有意境又环境清悠的日式木屋,如果能是我们日常的住家,生活一定会更优质,社会也一定会更详和。心里才想着,半个小时解说很快就结束了,看见墙上挂着志工与台南艺术大学一起完成的速描,真想把背包里的咖啡装备摊开来,坐在和室的榻榻米上,品味咖啡与桧木香气,回溯小屋子里的往日时光。
荷花池伴听雨读秋 咖啡好时光
步出南门町三二三,不禁回头望着竹篱笆里的心灵禅定,修复古老的建筑意象,却找不回往事幕幕。门口的凉亭刚好可以煮杯咖啡,再次怀想走过的崭新木香与陈旧追忆。
一阵秋雨洒了下来,雨势有点像夏日午后的急雨,池心的景色渐渐朦胧,树上的白头翁急飞着躲雨去了。如果坐在午后的咖啡屋,这般景色映在咖啡飘香的玻璃窗前,一整天我都不愿意移开视线。想起愈来愈少见的咖啡厅,吧台上会伫立几组塞风壶,热水用优雅的态势从下壶往上壶爬升,和咖啡粉谈了几十秒恋爱,带着香醇的咖啡爱情滋味往下壶游走。很喜欢看师父在吧台上煮咖啡的情景,因为有老师父的手工与经验佐注,塞风咖啡的味道特别温和香醇。古老的咖啡厅愈来愈少,走过大街小巷,高压的义式咖啡机,几乎佔剧了街头。时尚感实足的Cafe Shop,也找不到以往那种雨落窗前咖啡香了。
喝咖啡,需要一种暖心的成份,软软的心情、暖暖的风景。
塞风壶的烹煮方法与美式咖啡浇淋方式,口感较为接近,温和不若义式咖啡浓烈。近年来风行的滤挂式咖啡包,便承袭了温润与方便。
秋雨伴荷塘,植物园荷花池边的博爱亭,就当成今天的咖啡厅。打开朋友送来的卡萨马拉威咖啡,一阵清香沁入鼻息,瞬时间,打开南门町三二二拉门香味扑鼻的舒畅,又再次被唤醒。拥有池畔风景和好咖啡,更需要一盏令身心愉悦的杯子,上回从苗栗带回来的国泰工厂手烧咖啡杯,半透明的杯花,透射植物园的草木光影,停在咖啡上。烧开的水放在热水罐子里,几个小时后的温度适合沖泡,热水浇灌、闷蒸、绕圈、粹取,咖啡精华点点滴滴往滤挂包的棉纸外渗,直到清爽半透明的咖啡充满整个玻璃杯。
捧起一杯午后的咖啡,甘醇的香气伴着热气蒸散,我倚靠着凉亭柱子,拥抱满园秋色迷濛。啜一口马拉威咖啡,秋天果熟的香气跟着味蕾溶化,甜味慢慢的往喉咙深处滑落,果香轻轻的在鼻腔晕染,温润的起伏像波动传递,直达思绪深处。
午后的雨势滂沱,我在雨中的咖啡屋,缅怀南门町三二三的往事、听雨落、看夏去、闻植物园里的秋日咖啡香。
有关于 南门町三二三
1. 位于植物园内荷花池畔,日治时期留下的产业,原为林业试验所员工宿舍,年久失修逐渐荒废。
2. 近年由知名建筑师郭中端和和堀込宪教授协助下,修复原貌。并且请来日本长野县的庭园家小口基实,设计后方枯山水庭园,台北植物园因此增添丰富古老文化气息。。
3. 日治昭和初期兴建,历经80年岁月,当时为民众饮茶、休憩用茶屋,原地址「台北州台北市南门町六丁目三二三番地」。
文、摄影:茶花小屋 / 2014.09.24
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
走进植物园,遇见水黄皮开着淡紫色花朵,就知道已进仲秋了
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植物园荷花池畔的林业试验所老旧宿舍
整修过后,重现南门町三二三上旧日建筑
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
老屋子本来是茶店,屋外有「石灯笼」和「石製洗手盆」
让访客进入仪式之前先净身
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
每半个小时都有志工引导解说
这面墙是日式建筑特有的雨淋板
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
推开拉门走进来,充满桧木的香味和原有的样貌
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
和室里分为「居间」以及里面的「座敷」
都有其代表的生活作息使用意义
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房子后面的「枯山水」造景
呈现日式特有风格的空灵
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
目前的植物素描展,是志工们的亲手作品
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
走到竹篱笆外,清楚看见全貌
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
大树下的往日时光,又重现植物园
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枯山水里的石板步道,是一种意象,主要不是行走的功能
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
南门町三二三自九月二日开放参观
请注意开放时间
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
南门町老屋子外,荷花池畔凉亭
很适合听雨、品味秋日咖啡
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随身带着最近正流行的滤挂式咖啡
密封包装,走到哪都能享有美妙的咖啡时光
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
好不好喝,杯子很重要,心怡的杯子完美传达咖啡的意境
特别带着手烧玻璃杯,让手工的温度暖一暖远从马拉威来的咖啡乡情
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
我对咖啡的认知,原豆研磨技术是煮一杯好咖啡的基础重点
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
还未开封,从泸包外就飘来阵阵香气
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
难怪滤挂式咖啡会流行
就这幺挂在杯子上,就可以轻鬆拥有一杯好咖啡
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
旅行在外,只要利用随身的热水罐,就可以沖煮
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
半透明的杯花,透射植物园的草木光影
清澈透明的咖啡,真的不需要再加奶精或糖
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光

南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
捧起一杯午后的咖啡,甘醇的香气伴着热气蒸散
我倚靠着凉亭柱子,拥抱满园秋色迷濛
啜一口马拉威咖啡,秋天果熟的香气跟着味蕾溶化
甜味慢慢的往喉咙深处滑落,果香轻轻的在鼻腔晕染
温润的起伏像波动传递,直达思绪深处。
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
虽然现在台北很难再找到古老的咖啡厅
有这幺一幅窗景,与咖啡一起沁入心海,真的好舒服浪漫
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
雨后的植物园,像口中的咖啡回甘
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
大雨洗涤过后的香醇,慢慢的在思绪中瀰漫
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
野蔷薇沾染秋水
睡莲,静静的在秋天的咖啡香中,醒来
南门町三二三重现植物园荷花池畔听雨享咖啡时光
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